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從芝加哥飛到安哥拉治途中的景象(我猜是育空那裏)超~美~

北美最吸引我的地方就是他們的自然景觀

鬼斧神工讓人心曠神怡~

而在阿拉斯加這最後一塊淨土上, 處處都是自然不造作的美景, 整個很想搬過去那邊住!還一直慫恿白白去UAF當postdoc 哈哈

(回來)既然在芝加哥轉機還是要去吃一下芝加哥三寶之一:deep dish pizza

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不知從何時開始,看極光變成我的人生目標之一

年初就在想, 應該趕快趁懷孕之前去一下的啊, 要不然帶著可愛的拖油瓶寶寶去多麻煩!

礙於白白的假期一直沒辦法確定, 所以一拖再拖 拖到八月中才下定決心:我們要去阿拉斯加!!! (學北極熊怒吼狀)

於是我開始著手訂機票, 旅館, 租車, 規劃行程 (好像每次旅行都是我在做功課><沒辦法, 自從在義大利托斯坎尼發生的租車事件後我就不放心交給某人規劃了lol 反正我控制慾比較強而且又比較閒總覺得自己做的會更好XD)

比起特地從台灣飛到阿拉斯加的朋友們我們已經算是幸運許多, 畢竟從美中飛過去機票便宜不少, 再加上我們有美國駕照租車等地也相對方便許多

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因為婚紗公司印製的謝卡我不喜歡: 太小, 太薄, 質感差, 設計感也很NG

所以我才踏上了DIY謝卡這條路

剛好也可以把雪地婚紗放在謝卡裡跟大家分享 XD

我喜歡拍立得風的謝卡, 下方要留白, 而且謝卡要霧膜, 摸起來才不會有指印

可是又懶得去管要什麼幻星紙,然後要多少磅數的紙什麼的

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當初就在想我要偷懶使用婚紗公司附贈的簽名本呢? -->太普通了, 而且以後也不會想翻開看

還是要用時下正夯的指印樹呢? -->有朋友說會很"ㄌ一ㄚˊㄍㄟˊ",  於是我將心比心, 遇到這個我也不想把手弄髒, 即使洗手台近在咫尺也還是會嫌麻煩

後來為了把在美國拍的雪地婚紗照做成相片書

意外地發現shutterfly有guest book的模板

只需要把照片套入然後排一下順序就OK了-->即便如此,龜毛的我還是花了一整天在排版

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家裡的香蕉熟到已經有黑色點點, 正好是拿來作香蕉蛋糕的好時機

於是翻了翻Carol的網誌, 找到了香蕉蛋糕的食譜

整個簡單到極點啊~

香蕉搗成泥之後倒入所有餡料拌勻進烤箱烤40分鐘就OK了!

做的過程中有幾點稍微跟Carol食譜不一樣:

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前陣子看到我蠻喜歡的一個美國廚師(?)發表了一篇食譜:Avocado and goat cheese alfredo pasta

熊熊想到冰箱裡還有兩顆酪梨,於是今天中午和好友雅菲來試做

這算是蛋奶素料理,因為只有用到酪梨和cheese

Original recipe is here.

食材:

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說到牛肉麵, 老公的紅燒牛肉麵堪稱一絕

所以牛肉麵一直都不在我的掌廚範圍

只是今天冰箱有一塊要多不多要少不少的牛肉, 再加上前陣子買了一盒番茄, 於是上網搜尋了"牛肉番茄"

最後我鼓起勇氣決定做(加了番茄的)清燉牛肉麵 XD

清燉牛肉麵的做法超級簡單, 而且不像紅燒, 要先煎過炒過什麼的,弄得滿屋子油煙, 而且還要開一整天的爐火燉

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Last week, I baked an American style carrot cake. Although I’ve reduced the amount of sugar, butter and oil, it was still too sweet and too heavy for me.

This time, I used a very famous Taiwanese baker’s recipe and the cake turned out just sooo good! I especially like that she doesn’t add cinnamon in the cake because I don’t like the smell LOL

Here is her recipe (in Chinese).

Pardon me for not frosting the cake as beautiful as she did, so I decorate on top with some gummy bears to increase the appetite XD

I translated the recipe into English for my friends in the states, enjoy :)

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UPDATE:
總算收到婚禮照片完整版光碟了!!!看完之後對成品很滿意很喜歡~
只不過還是要小小complain一下,我3/30結婚一直到6/22才收到光碟
跟當初合約裡說的時間差很多,期間我還寫信催了兩次 >"<
基本上我還是很推薦George的因為婚禮當天拍照態度真的很敬業,回信也很快

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一開始我就打定主意要省錢不請婚錄, 想說必要性沒這麼大

可是某一天我爸又說: 姊姊, 要不要請個婚禮錄影, 動態紀錄也蠻值得留作紀念的

接到這個指令時, 已經是一月底了 (我的婚禮是三月底)

評價好的,被推薦過的婚禮錄影應該早就滿檔排到兩年後了吧

於是我只能抱著一絲希望在PTT上徵婚錄, 出乎意料的回信的人還蠻多的! (或許其實婚錄沒有我想像中的這麼普及?!)

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想必大家都知道好的新秘難尋又難訂吧?!

PTT版上大家推薦的新秘沒有一年前訂根本就是不可能有檔期(還是其實要兩年前??!!!行事曆都還沒開始賣啊啊啊!!!)

本來我以為婚禮前九個月找新秘婚錄就已經很瘋狂了

沒想到, 我 多 慮 了 ! ! !

那時我寫了應該有100封email回來的101封(哪來多的那1封...)都是:sorry, 我已經滿檔了

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